Wereldvermaarde Belgische bieren als Trappist en Geuze vinden hun oorsprong in speciale supergisten, die in de middeleeuwen ontstonden in de fermentatievaten van avontuurlijke brouwers. Dat blijkt uit onderzoek van microbioloog Kevin Verstrepen (VIB) en een schare collega's, gepubliceerd in Nature Ecology & Evolution.
Lees hier het volledige artikel uit Knack 27/11/2019.
zondag 1 december 2019
vrijdag 14 juni 2019
Trappist Westvleteren kan voortaan online besteld worden
De monniken van de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren gaan de verkoop van hun trappistenbieren anders organiseren. Het reservatiesysteem via de telefoon wordt afgeschaft en vervangen door een webwinkel op www.trappistwestvleteren.be.
Dat staat te lezen in nieuwsblad.be 14 juni 2019: www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20190614_04459804.
Dat staat te lezen in nieuwsblad.be 14 juni 2019: www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20190614_04459804.
donderdag 9 mei 2019
Tynt Meadow, eerste Trappistenbier van Engeland
Tynt Meadow, het eerste Trappistenbier in de geschiedenis van Engeland, verkrijgt het ATP-label. Het bier wordt binnen de abdijmuren van een 19de eeuws klooster in Leicestershire gebrouwen, gebotteld en verpakt.
Lees hier voor meer info.
Lees hier voor meer info.
Abonneren op:
Posts (Atom)